「ピスタチオ」は鮮やかな緑色をしたナッツです。そのまま口にしても美味しいナッツですが、スイーツやアイスクリームのフレーバーとしても人気で、近頃ではよく見かけます。
栄養素について調べてみました。
「ピスタチオ」には、ビタミンB6がたくさん含まれています。ビタミンB6は免疫機能の維持や皮膚の抵抗力の増進、ヘモグロビンの合成などに欠かせない栄養素です。そして、他のナッツ類に比べてカリウムも多く含んでいます。カリウムは血圧を正常に保つ他、筋肉の働きを良くする作用もあり、健康に欠かせない栄養素です。
美味しさだけでなく、栄養素からも人気の秘密があるようです。